Il pollo nero di nome Ayam Cemani è una specie originaria delle isole Giava in Indonesia, dove viene chiamato Ayam (pollo) Cemani (completamente nero).
Il pollo nero (Ayam Cemani) è stato importato per la prima volta nel Vecchio Continente dall’appassionato olandese Jan Steverink verso il 1998.
L’arrivo del pollo Cemani in Europa, pertanto, è molto recente.
La particolarità di questi animali sta nel fatto che sono completamente neri sia all’esterno che all’interno, quindi:
Piume, cresta, zampe, occhi, becco, lingua, carne, ossa e tutti gli organi interni sono completamente neri, fatta eccezione del loro sangue che presenta un colore naturale e anche le loro uova
(Attenzione! perché on line è possibile imbattersi nelle foto dal guscio nero spacciate per uova di Ayam Cemani, ma in realtà si presentano come un normale uovo dal colore crema chiaro).
Da cosa è data questa particolarità?
Il pollo nero (Ayam Cemani) presenta una modificazione di un gene il quale provoca una iperpigmentazione, che prende il nome di fibromelanosi, questa mutazione genetica non presenta alcuno svantaggio o problema per la salute dell’animale.
Per il resto, la Ayam Cemani presenta una corporatura di medie dimensioni, ben eretta e dalla muscolatura forte.
La cresta è semplice, dritta e ben sviluppata nel maschio.
Nonostante le apparenze gli Ayam Cemani sono resistenti, forti e vivaci, amano muoversi liberamente e mostrano un’indole da veri combattenti.
Per questa regione non richiedono particolari cure e possono dimostrarsi anche docili nei confronti del padrone, rendendoli facili da allevare.
Piccola curiosità:
In Asia, questi polli sono considerati speciali e per questo motivo vengono impiegate durante rituali e cerimonie di medicina sacra o tradizionale.
A tal proposito, i popoli che vivono in Indonesia sono convinti che ogni esemplare sia dotato di poteri ultraterreni e questa credenza è uno dei motivi che li rende tanto costosi anche in patria.
Fonte: www.ilverdemondo.it
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